河北吳橋:廚師竟有“鬼手”的絕活

時間:2021-06-24 15:55:35| 作者:adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 說起吳橋,人們首先想到的是吳橋雜技,有世界雜技看中國、中國雜技看吳橋之說,吳橋雜技歷史悠久聞名于世界。 對于吳橋雜技,當地有一句順口溜:“上到 ...

        說起吳橋,人們首先想到的是吳橋雜技,有世界雜技看中國、中國雜技看吳橋之說,吳橋雜技歷史悠久聞名于世界。
       對于吳橋雜技,當地有一句順口溜:“上到九十九,下到剛會走,吳橋耍雜技,個個有一手。”
       吳橋雜技文化已經對吳橋人民有著深厚的影響。是不是人人有一手,我不敢妄下結論,但是,我們所親眼目睹的廚師“鬼手”的絕活,實在是大開眼界。

       位于吳橋雜技大世界公園的一家餐廳----老蘇傳家菜。食客天天絡繹不絕。
       經了解,這家餐廳除了飯菜味道鮮美,環境衛生干凈,服務熱情周到,而且還有一個吸引客人的“拿手”好戲,就是這家飯店的廚師兼老板蘇健民,他有一手變魔術的“絕活”。
       這次,我們是近距離觀看他的表演。

       一天中午,我們幾位朋友走進餐廳就餐。當菜快上完的時候,一位微瘦的中年男子系著圍裙微笑著走向餐桌,開始向顧客展現他的絕活。
       這家飯店的老板叫蘇健民,51歲,說起蘇健民,他學過廚師,打過工,一家人祖祖輩輩沒有干過雜技行當。他喜歡上魔術表演的時候已經三十五歲啦,也沒有投過名師,只是靠看魔術書籍和觀看行家的表演學習,并一有時間就和行業人交流,十幾年來形成了自己的一種風格。

       魔術“三仙歸洞”是他最常見的表演。道具是三個棉球、兩個碗和一只筷子。“表演”中,他將三個棉球在兩只碗下各扣一個,手里拿一個,然后“大”喊一聲“走”,再用筷子去掀開碗,手里的球就進到另一個碗里,然后再用筷子在兩個碗中間劃一下,喊一聲“走”,三個球就都到一個碗里了。
       說起來大家感覺倒沒啥神奇的,但是,蘇健民的表演還讓顧客參與,所用的碗,飯桌上隨便拿起一只即用,顧客手里攥著“棉球”,且攥得很緊。他的手在顧客的手上一拍,他只喊一聲“過去”,顧客手里的棉球“神奇”地又多了一個。
       為了讓顧客看得更清楚,他還反復表演,把兩只碗碗口朝下,扣在桌子上,且兩碗之間有一定距離,然后,將一個球放在其中一只碗下,扣在餐桌轉盤的玻璃上,他只喊一聲“走”,扣在碗下的“棉球”就到了另一個碗里,怎么過去的,我們根本看不到。
       他還有利用普通撲克牌做道具的表演“絕活”。在場顧客們都清清楚楚看他放在餐桌上的是一張撲克牌,他也坐著座位上沒有動,只是用筷子“敲”了一下撲克牌背面,結果翻開后,撲克牌就變成了其他的牌。
       更絕的是,他手里拿著的是一只點燃的香煙,然后讓一名顧客伸開雙手,其中一只手攥成“拳頭”,而且他和顧客有一米遠的距離,只聽一聲“走”,他手里的煙灰就到顧客的手里了。
       如果不是親身體會,顧客都覺得參與表演的人是“托兒”,當親身參與了才發現,確實是一個“絕活”。
       經了解,來這里吃飯的很多都是回頭客,而且來就餐目的就是想看蘇健民的表演。
       蘇建民坦言道:“魔術就是長期不斷練出來的手法技巧,并非特異功能,他只是一個魔術愛好者,目的就是為顧客就餐活躍一下氣氛。”

       神州瞭望網河北訊(記者  曹曉霞  吳彤)



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